Verhaltensbeobachtung

Ziel der Verhaltensbeobachtung ist es, Verhalten systematisch zu beobachten, um neue Einblicke in menschliches Verhalten zu gewinnen. Diese Methode ist unter anderem deshalb so wichtig, weil sich gewisses Verhalten „nur“ überhaupt untersuchen lässt (z.B. Interaktionen, Mimik).

Verhaltensbeobachtung im Labor

Fake Food

Im Labor verwenden wir u.a. Fake Food Buffets um die Essensauswahl zu untersuchen. Mit dem Fake Food Buffet können wir standardisiert Speisen anbieten, mit denen Mahlzeiten zusammengestellt werden können.

Videotracking

Besonders stolz sind wir jedoch auf unsere „Verhaltensbeobachtungsstudien 2.0“, in denen wir mithilfe unseres Videosystems Gruppeninteraktionen untersuchen, um Einblicke in kollektives Verhalten zu gewinnen.

Verhaltensbeobachtung im Feld

„Im Feld“ führen wir ebenfalls Beobachtungsstudien durch. Beispielsweise haben wir im Campuscafé an der Universität Konstanz eine Studie durchgeführt, bei dem wir den Zuckerkonsum mit normalen bzw. angepassten Zuckerstreuern beobachtet haben.

Ausgewählte Publikationen

Verhaltensbeobachtung im Labor:

• Sproesser, G., Kohlbrenner, V., Schupp, H., & Renner, B. (2015). I Eat Healthier Than You: Differences in Healthy and Unhealthy Food Choices for Oneself and for Others. Nutrients, 7(6), 4638–4660. https://doi.org/10.3390/nu7064638
• Sproesser, G., Schupp, H., & Renner, B. (2014). The bright side of stress induced eating: Eating more when stressed but less when pleased. Psychological Science. 25(1), 58-65. https://10.1177/0956797613494849

Verhaltensbeobachtung im Feld:

• Villinger, K., Wahl, D. R., Engel, K., & Renner, B. (2021). Nudging sugar portions: A real-world experiment. BMC Nutrition, 7(1), 65. https://doi.org/10.1186/s40795-021-00473-9